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<title>Rodolphe Lindt</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Rodolphe Lindt</span></h1>

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<p><b>Rodolphe Lindt</b>, eigentlich <b>Rudolf Lindt</b> (* <a href="16._Juli" title="16. Juli">16. Juli</a> <a href="1855" title="1855">1855</a> in <a href="Bern" title="Bern">Bern</a>; † <a href="20._Februar" title="20. Februar">20. Februar</a> <a href="1909" title="1909">1909</a> ebenda), war ein <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweizer</a> <a href="Schokolade" title="Schokolade">Schokoladenfabrikant</a> und Erfinder. Er war Gründer der Chocolademanufaktur Lindt sowie Erfinder der <a href="Conchiermaschine" title="Conchiermaschine">Conchiermaschine</a> und anderer Verfahren zur Verbesserung der Schokoladenqualität.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Er war der Sohn des Apothekers und Politikers Johann Rudolf Lindt aus der <a href="Lindt_(Bern)" title="Lindt (Bern)">Familie Lindt</a> sowie von dessen Gattin Amalia Eugenia geborene Salchli. Von 1873 bis 1875 absolvierte er in <a href="Lausanne" title="Lausanne">Lausanne</a> eine Lehre beim Schokoladebetrieb <i>Amédée Kohler & fils</i>. 1879 gründete er eine eigene Schokoladenfabrik im <a href="Mattequartier" class="mw-redirect" title="Mattequartier">Mattequartier</a> an der <a href="Aare" title="Aare">Aare</a> in Bern.

</p><p>Noch im Dezember desselben Jahres gelang ihm die Verbesserung der damals noch sehr mässigen Schokoladenqualität durch die Entwicklung der <a href="Conchiermaschine" title="Conchiermaschine">Conchiermaschine</a>, eines Längsrührwerks zur Verfeinerung der Konsistenz und Verflüchtigung unerwünschter <a href="Aroma" title="Aroma">Aromen</a>. Auch gab er als Erster <a href="Kakaobutter" title="Kakaobutter">Kakaobutter</a> in die Schokoladenmasse. Diese zwei Neuerungen trugen wesentlich zur hohen Qualität der <a href="Schweizer_Schokolade" title="Schweizer Schokolade">Schweizer Schokolade</a> bei.

</p><p>1899 verkaufte Lindt seine Fabrik und das «Geheimnis» des Conchierens an die <i>Chocolat Sprüngli AG</i>, die seitdem unter dem Namen <i>Lindt & Sprüngli AG</i> firmiert. Für die Markenrechte und die Lindt-Rezepte musste Sprüngli 1,5 Millionen <a href="Goldfranken" title="Goldfranken">Goldfranken</a> bezahlen. Lindt führte den «Berner Zweig» von <a href="Lindt_%26_Spr%C3%BCngli" title="Lindt & Sprüngli">Lindt & Sprüngli</a> noch bis 1905, vier Jahre vor seinem Tod.

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<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Katja Hürlimann: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/030995"><i>Rudolf Lindt.</i></a> In: <i><a href="Historisches_Lexikon_der_Schweiz" title="Historisches Lexikon der Schweiz">Historisches Lexikon der Schweiz</a></i>.</li>

<li>Hans Rudolf Schmid: <cite style="font-style:italic">Lindt, Rudolf</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Neue_Deutsche_Biographie" title="Neue Deutsche Biographie">Neue Deutsche Biographie</a></cite>. (NDB). <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>14</span>. Duncker & Humblot, Berlin 1985, ISBN 3-428-00195-8, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>616–617</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutsche-biographie.de/gnd129429929.html#ndbcontent">deutsche-biographie.de</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Rodolphe+Lindt&rft.atitle=Lindt%2C+Rudolf&rft.au=Hans+Rudolf+Schmid&rft.btitle=Neue+Deutsche+Biographie&rft.date=1985&rft.genre=book&rft.isbn=3428001958&rft.pages=616-617&rft.place=Berlin&rft.pub=Duncker+%26+Humblot&rft.volume=14" style="display:none"> </span></li>

<li><a href="Alex_Capus" title="Alex Capus">Alex Capus</a>: <i>Patriarchen: Zehn Portraits.</i> Albrecht Knaus-Verlag, München 2006, ISBN 3-813502-73-2.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://helveticat.nb.admin.ch/discovery/search?&tab=LibraryCatalog&search_scope=MyInstitution&vid=41SNL_51_INST:helveticat&lang=de&offset=0&query=lds50,contains,129429929">Publikationen von und über Rodolphe Lindt</a> im Katalog Helveticat der <a href="Schweizerische_Nationalbibliothek" title="Schweizerische Nationalbibliothek">Schweizerischen Nationalbibliothek</a></li>

<li>Benedikt Meyer: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://blog.nationalmuseum.ch/2019/10/lindts-suesse-vergesslichkeit/"><i>Die süsse Seite der Schweiz</i></a> Im Blog des <a href="Schweizerisches_Nationalmuseum" title="Schweizerisches Nationalmuseum">Schweizerischen Nationalmuseums</a> vom 14. Oktober 2019</li></ul>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/129429929">129429929</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/70008485/">70008485</a></span> | </div>

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